Sardaignel'île qui ne se livre pas d'un seul coup

La Sardaigne, c'est l'île qui reste. Pas dans le sens d'un souvenir vague — dans le sens d'un endroit qui s'installe et ne repart plus. Les plages du sud autour de Cagliari, les lagunes roses aux flamants, les dunes sauvages de Piscinas. Et puis l'intérieur : les villages de pierre, les fêtes bariolées, les pecorino vieux qu'on mange au couteau.

Ce qu'on préfère ? Les agriturismes de la Barbagia, où l'on mange ce que la famille a produit. Et les routes qui ne mènent nulle part — jusqu'à ce qu'elles mènent quelque part d'extraordinaire.

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